Selezione di salumi artigianali del territorio con crescentine montanare ( tigelle) gnocco fritto e pesto montanaro 

Typical cured meat selection with fried gnocco and tigelle

Con burro al Miele, rosmarino e tartufo e crescentine 

Culaccia with honey, rosemary and truffle butter and our soft “focaccia”

Condita con scorze di agrumi, carciofi alla brace sott’olio, pecorino sardo, miele, marmellata di arance e gnocco fritto 

Traditional pork salumi served with olive,lemon and orange zest,  soft pecorino cheese, orange jam and “gnocco fritto “

 Goat cheese with honey and sesame

Con confettura di mirtillo rosso e gnocchini fritti 

Boar Mortadella with blueberries jam 

 Senape in grani, capperi, limone, scalogno e nocciole tostate 

Beef tartare with mustard, capers, shallot, lemon and halzenuts 

Cottura lenta nel brodo e poi grigliata servita con bagnetto verde in stile piemontese  , salsa rossa in agrodolce e maionese all’ acciuga 

Boiled beef tongue and sauces 

Burrata molisana 125 gr, cofanetto di acciughe del cantabrico , focaccia all’olio fatta in casa 

anchovies & burrata with focaccia 

altre alternative:

- crema di parmigiano 20€

- crema di parmigiano e tartufo nero 25€

  Traditional home made Tortellini in beef and   chicken broth

 or in Parmesan cream 20€ 

or in Parmesan cream and black truffle 25€

con ragù tradizionale modenese 

Home made pasta of the day with typical Modena’s meat ragout 

Caffè e scorze d’arancia 

Duck ragù pasta 

Cipolle dolci cotte per 6 ore, gratinata in forno con formaggio svizzero e crostini di pane 

Onion french soupe with cheese and crispy bread 

Farciti con ricotta di pecora e bietole 

con crema di peperoni dolci arrosto,  hummus  di melanzane e piselli freschi croccanti 

Ricotta cheese and beets tortelloni with red peppers cream and aubergine hummus 

Green fettuccine with  guanciale, mushrooms and pecorino cheese 

La nostra ormai mitica cotoletta impanata, con a lato insalatina di rucola, pomodorini, cipolla rossa e aceto balsamico.

Our now legendary breaded pork cutlet, with rocket , cherry tomatoes, sliced red onions and black balsamic vinegar.

Varie tipologie di formaggi artigianali piemontesi provenienti dall’azienda agricola “Beppino Occelli”

accompagnati da marmellate, verdure , confetture, miele e mostarde

Rich selection of cheeses with jams honey and mustard

Polpo cotto nella sua acqua con alloro e spezie, zuppetta tom yam kum al latte di cocco, lime kefir e lemongrass, sesamo e salsa piccante 

Octopus in original “ Tom yam kum” thai soup : lime kefir, coconut milk, lemongrass, sesame , spicy souce

Al cartoccio con verdure e feta di capra 

Beef filllet with daily vegetables salad and mustard honey sauce 

Merluzzo norvegese pastellato, patate dolci fritte, purea di piselli in stile inglese e salsa al curry verde 

Rondelle di patate con sale rosmarino e paprika dolce

baked potatoes with  sweet paprika 

Taccole, fagiolini, zucchine, carote , peperoni, verza e cipolla cipolla,  saltati con aglio, salsa di soia e spezie cinesi 

Daily vegetables Wok with soia sauce and 5 spices 

Su crema al parmigiano e verdure croccanti 

Pomodori cuore di bue, pomodorini, cipolle rosse, peperoni verdi, cetrioli, feta, capperi, olive 

Con olio d’oliva extravergine 

-Con cioccolato e amarettI

 oppure

-Correzione Ron Zacapa 23 + 4 euro

-Mascarpone cream with chocolate , and amaretti biscuits.

or

Ron Zacapa 23 addiction + 4 euro 

Typical almond and anise Cantucci biscuits accompanied by sweet Passito wine from Pantelleria ( Sicily )

Con cioccolato e nocciole croccanti ripiena di crema pasticcera  

English trifle 

Con scaglie di cioccolato 

Col gelato 8 €